主食材:香菇8個,油菜250克。配料:油3勺,味極鮮醬油0.5勺,蠔油0.5勺,鹽適量,蒜5粒,小辣椒1個。步驟1: 鹽摘洗乾淨控水。 步驟2: 香菇清洗乾淨,切成兩半,蒜切片小辣椒切段。 步驟3: 鍋裏油熱加入蒜片,小辣椒炒香。 步驟4: 加入香菇翻炒一會。 步驟5: 加入適量水將香菇燉一會。 步驟6: 湯汁快收干時加入油菜翻炒。 步驟7: 加入味極鮮醬油翻炒均勻。 步驟8: 加入蠔油翻炒均勻。 步驟9: 炒至油菜斷生時加入鹽炒勻即可。