主食材:香菇10朵。配料:胡蘿蔔半根,青椒1個,蒜瓣若干,生抽2勺,老抽1勺,蠔油1勺,鹽適量,水澱粉適量。步驟1: 香菇洗淨切片。 步驟2: 胡蘿蔔切小塊兒。 步驟3: 青椒也切小塊。 步驟4: 鍋中熱油放入大蒜炒香,再倒入青椒,胡蘿蔔翻炒片刻。 步驟5: 香菇放入鍋中炒軟。 步驟6: 加兩勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油,適量鹽翻炒入味。 步驟7: 最後加水澱粉勾芡,翻炒均勻即可出鍋。 步驟8: 沒有肉也超下飯。