主食材:豌豆150克,杏鮑菇100克。配料:植物油1湯匙,生抽1茶匙,食鹽1茶匙,雞精1/2茶匙。步驟1: 杏鮑菇洗淨,瀝乾水分,切丁 步驟2: 豌豆剝殼,洗淨,瀝乾水分;豌豆應現吃現剝 步驟3: 鍋置火上,燒熱後,倒入適量植物油燒熱;油燒熱後,將豌豆倒入鍋裏,大火翻炒 步驟4: 調入適量生抽 步驟5: 將杏鮑菇丁放入鍋裏,大火翻炒 步驟6: 調入適量鹽;調入適量雞精 步驟7: 翻炒均勻,關火 步驟8: 盛出,裝盤