豌豆的做法：
用料：豌豆200克、豬肉60克、玉米粒60克、胡蘿蔔40克、花生仁40克、油2勺、鹽2勺、料酒1勺、蠔油2勺。
1、豌豆事先煮熟，花生炒熟。
2、胡蘿蔔切丁，豬肉切丁用料酒、鹽、蠔油醃10分鐘。
3、起油鍋煸炒肉丁。
4、等肉丁變色後放入胡蘿蔔煸炒。
5、再放入豌豆、玉米粒，放鹽翻炒。
6、放入花生米，放點蠔油翻炒均勻即可。
豌豆是豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株綠色，光滑無毛，被粉霜。葉具小葉4-6片，托葉心形，下緣具細牙齒。小葉卵圓形；花於葉腋單生或數朵排列為總狀花序；花萼鍾狀，裂片披針形；花冠顏色多樣，隨品種而異，但多為白色和紫色。子房無毛，花柱扁。莢果腫脹，長橢圓形；種子圓形，青綠色，幹後變為黃色。花期6-7月，果期7-9月。
豌豆為半耐寒性作物，喜温和濕潤的氣候，不耐燥熱。豌豆為長日照作物，喜温，抗旱性差。豌豆對泥土的適應性較廣，對土質要求不高，以保水力強、通氣性好並富含腐植質的砂壤土和壤土最適宜。
