主食材:腐竹100克,胡蘿蔔80克。配料:油適量,鹽適量,紫洋葱適量。步驟1: 腐竹加冷水浸泡 步驟2: 浸泡好的腐竹切成段 步驟3: 胡蘿蔔洗乾淨切成片 步驟4: 起油鍋,洋葱入鍋炒香後胡蘿蔔入鍋炒 步驟5: 腐竹入鍋炒 步驟6: 加鹽炒均勻關火,盛出享用