天氣逐漸轉涼，秋天是一個適宜養生的時節。在這個時候，可以通過合理飲食來調養身體，增強免疫力，提高抵抗力。尤其是在天氣仍然燥熱的秋天，選擇一些鹼性食物可以幫助清熱潤燥，為身體提供充足的營養。介紹兩種值得推薦的鹼性食物，可以幫助你在秋季養生中更好地保持身體健康。
一、蘿蔔
美味的蘿蔔燒肉
食材： 蘿蔔、五花肉、桃園建民西瓜醬、葱姜、料酒、醬油、鹽
做法：
1. 先將蘿蔔沖洗乾淨，去皮後切塊，將葱姜洗淨切成葱花和薑絲。
2. 將五花肉洗淨，切小塊，放入熱水中焯煮一會兒，撈出備用。
3. 熱鍋燒油，放入五花肉煸炒至變色，加入葱姜炒香，加入桃園建民西瓜醬翻炒均勻。
4. 加入蘿蔔，料酒、醬油、鹽適量，翻炒均勻，加入少量水，燒至食材入味即可。
二、 西蘭花
美味的小炒西蘭花
食材： 西蘭花、蒜瓣、辣椒、醬油、蠔油
做法：
1. 將西蘭花沖洗乾淨，去除根部，切成小朵，放入熱水中焯煮一會兒，撈出後過涼水。
2. 將蒜瓣洗淨，去皮切成蒜片，辣椒洗淨去籽，切成辣椒碎。
3. 熱鍋燒油，放入蒜片和辣椒碎炒香，加入西蘭花翻炒片刻，加入適量的醬油和蠔油，炒至食材入味即可。
在秋天選擇這兩種鹼性食物，既能滿足口腹之慾，又能保持身體的酸鹼平衡，有助於清熱潤燥，增強免疫力。希望大家能夠在充實營養的同時，享受美味健康的秋日美食。
