主食材:豬蹄2個,黃豆200克。
配料:葱姜15克,冰糖20克,生抽10克,老抽4克,鹽5克,八道釀料酒50克。
步驟1:豬蹄焯水 加葱姜
步驟2:淋入八道吧料酒去腥提鮮
步驟3:煮熟後撈出
步驟4:冰糖炒出糖色
步驟5:放入豬蹄、葱姜、香葉大料、生抽老抽和鹽 翻炒均勻
步驟6:再淋一遍純糧釀造的八道釀料酒,豬蹄會更鬆軟鮮香入味
步驟7:加水沒過豬蹄,小火燉50分鐘
主食材:豬蹄2個,黃豆200克。
配料:葱姜15克,冰糖20克,生抽10克,老抽4克,鹽5克,八道釀料酒50克。
步驟1:豬蹄焯水 加葱姜
步驟2:淋入八道吧料酒去腥提鮮
步驟3:煮熟後撈出
步驟4:冰糖炒出糖色
步驟5:放入豬蹄、葱姜、香葉大料、生抽老抽和鹽 翻炒均勻
步驟6:再淋一遍純糧釀造的八道釀料酒,豬蹄會更鬆軟鮮香入味
步驟7:加水沒過豬蹄,小火燉50分鐘