配料:鹽3克,生抽3克,料酒3克。
步驟1:雞蛋中加入水澱粉,打散備用。
步驟2:肉餡中加入火腿丁,胡蘿蔔丁,鹽,生抽,料酒,香油,攪拌均勻。
步驟3:鍋中倒油燒熱,倒入蛋液,煎至凝固。
步驟4:放入肉餡平鋪整齊,捲起來。
步驟5:放入鍋中蒸20分鐘,切成適合的大小即可。
配料:鹽3克,生抽3克,料酒3克。
步驟1:雞蛋中加入水澱粉,打散備用。
步驟2:肉餡中加入火腿丁,胡蘿蔔丁,鹽,生抽,料酒,香油,攪拌均勻。
步驟3:鍋中倒油燒熱,倒入蛋液,煎至凝固。
步驟4:放入肉餡平鋪整齊,捲起來。
步驟5:放入鍋中蒸20分鐘,切成適合的大小即可。