主食材:老豆腐150克,山藥30克,豌豆丁適量,胡蘿蔔丁適量。配料:水適量,澱粉40克,肉鬆粉適量。步驟1: 攪拌機放入老豆腐,山藥,適量水,一起攪拌成糊。 步驟2: 加入澱粉,豌豆胡蘿蔔丁,撒一點肉鬆粉,攪合均勻。 步驟3: 容器內壁刷油,底部鋪油紙,倒入豆腐糊鋪平,覆蓋保鮮膜,牙籤扎孔。 步驟4: 上鍋蒸15分鐘,脱模,切條。