主食材:銀耳1朵,雞蛋3個。配料:小葱2根,鹽適量。步驟1: 銀耳泡發後撕成小朵 步驟2: 雞蛋打散攪拌均勻 步驟3: 銀耳放入蛋液,同時根據個人的口感加鹽,攪拌均勻,小葱切碎 步驟4: 炒鍋燒熱,在倒油燒熱,油比正常炒菜量稍微多一點,油熱倒入銀耳雞蛋 步驟5: 用筷子劃炒,翻動 步驟6: 炒散,炒到看不見生蛋液的樣子 步驟7: 放入葱花 步驟8: 炒勻即可 步驟9: 賽普瑞斯,戰馬出場,廚藝飛揚