主食材:藕2節,紅辣椒5個,葱1棵,姜適量。配料:花椒十幾粒,玉米油20克,紅辣椒5個,鹽適量。步驟1: 蓮藕洗淨去皮 步驟2: 紅樹椒和葱洗淨備用 步驟3: 把藕片放在燒開的水裏焯一分鐘 步驟4: 撈出放在涼水裏投涼 步驟5: 冷鍋倒入玉米油小火爆香花椒,小火兩三分鐘慢慢爆出香味 步驟6: 冷鍋倒入玉米油小火爆香花椒,小火兩三分鐘慢慢爆出香味 步驟7: 花椒撈出來,熱油倒在藕片上拌均勻 步驟8: 拌好即可食用