主食材：長茄子四隻，大蒜一頭。配料：生抽兩勺，蠔油一勺，香醋一勺，鹽半勺，白糖一勺，雞精半勺。步驟1: 選用這種長茄子 步驟2: 對半切開放入蒸鍋蒸8分鐘 步驟3: 一戳就透取出來晾涼 步驟4: 撕成條擺入盤中 步驟5: 調個料汁 步驟6: 澆在茄子上面 步驟7: 喜歡吃辣的放上點小米辣 步驟8: 澆上熱油 步驟9: 撒上香菜即可
