主食材:辣椒20克,蒜末5克,牛肉200克。配料:蠔油5克,生抽5克,食用油10毫升,咖喱20克。步驟1: 準備辣椒20g切段,蒜末5g、牛肉200g切片 步驟2: 碗中倒入牛肉片後,放入蠔油5g、生抽5g、攪拌均勻醃製20分鐘 步驟3: 起鍋倒入油5ml,倒入牛肉片大火翻炒至變色 步驟4: 另起鍋倒入油5ml,倒入蒜末和辣椒大火爆香,倒入咖喱20g翻炒均勻 步驟5: 倒入牛肉片,翻炒均勻後即可出鍋