主食材:五花肉800克。配料:大葱1段,腐乳1勺,雞汁1匙,姜1塊,蒜2粒,草果1粒,香葉1片,白芷2片,料酒1勺,生抽2勺,老抽1/2勺。步驟1: 五花肉切塊 步驟2: 鍋中不用加水,只放入五花肉翻炒 步驟3: 五花肉變色時放入葱薑蒜,草果,八角,香葉和白芷翻炒出香味 步驟4: 烹入料酒,加入生抽,老抽,壓碎的腐乳和雞汁翻炒均勻 步驟5: 加入適量清水燒開 步驟6: 轉入砂鍋中,燒開轉小火燉煮2小時即可