砂鍋裏脊土豆怎麼做好吃:
食材:
裏脊肉150克、土豆150克。輔料:洋葱50克、姜1塊、生抽1湯匙、鹽1茶匙、料酒1湯匙、老抽1湯匙、糖1茶匙、五香粉1湯匙、食用油適量。
砂鍋裏脊土豆的做法:
1、裏脊肉切塊,土豆切塊,洋葱切塊;
2、裏脊肉中加入料酒、五香粉、生抽醃製10分鐘;
3、砂鍋預熱倒適量油,油熱後下入薑片、洋葱爆香,接着倒入肉塊翻炒2分鐘,然後放入老抽、鹽、糖、土豆和適量水;
4、最後蓋上蓋,大火煮開轉小火燉20分鐘即可。
小貼士:
豬裏脊肉含有人體生長發育所需的優質蛋白、脂肪、維生素等,而且肉質較嫩,易消化。另外,血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。豬裏脊可以預防貧血還可以有幫助消化和吸收的作用。