主食材:手打魚丸350克,魷魚花150克,銀魚200克。
配料:土豆1個,香菇適量,黃豆芽100克,小芋頭3個,西蘭花適量,蔬菜丸子適量,呷哺呷哺番茄火鍋底料1袋。
步驟1:今天用到的呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料,內含台式麻辣底料+番茄火鍋底料。我只用量番茄火鍋底料
步驟2:銀魚洗淨
步驟3:西蘭花焯水備用
步驟4:備好鮮味的食材,我自己做的手打魚丸,還配了銀魚和魷魚。魷魚選的中段直刀切成花,這樣更好看
步驟5:素菜備了黃豆芽,香菇,小芋頭和土豆,還有西蘭花
步驟6:自己炸的香菜胡蘿蔔丸子,外酥裏嫩,也用幾個
步驟7:鍋裏放豬油炒香薑片。因家裏沒有高湯了,所以用了豬油,用其它油也可以
步驟8:放入洋葱炒香
步驟9:放入黃豆芽和香菇炒香
步驟10:放入呷哺呷哺番茄火鍋底料炒出紅色
步驟11:加開水煮開後小火煮5分鐘,讓黃豆芽和香菇的味道融入湯裏
步驟12:把銀魚,魷魚和魚丸都放入,讓食材浸入到湯裏,煮開後煮2分鐘
步驟13:最後把素丸子和焯過的西蘭花放入,就可以關火了。
步驟14:一鍋味道鮮美的番茄味美食就可以上桌啦。“呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料 這一盒就夠了”