主食材:雞中翅500克。配料:蠔油一勺,生抽3勺,白糖半勺,鹽半勺,白芝麻少許,孜然粉少許,花生油10毫升。步驟1: 洗乾淨雞翅 步驟2: 前後劃刀 步驟3: 加入蠔油 步驟4: 3勺生抽 步驟5: 再加入半勺糖和半勺鹽 步驟6: 抓勻均,放置2小時 步驟7: 熱鍋冷油倒雞翅進入煎 步驟8: 翻面再煎 步驟9: 蓋上蓋子小火煎20分鐘 步驟10: 撒入孜然粉 步驟11: 出鍋,再撒入白芝麻即可