主食材:雞翅。配料:香油,香菜,芝麻,小米椒,花椒,冰糖,料酒,生抽,老抽,薑片。步驟1: 雞翅用牙籤扎小孔。 步驟2: 把雞翅下入水中焯水。 步驟3: 辣椒切小丁,生薑切片。 步驟4: 鍋中油熱下入辣椒,薑片,花椒,爆香。 步驟5: 下入雞翅,料酒,生抽,老抽,冰糖,翻炒至上色。 步驟6: 最後淋上香油,撒上芝麻,最後放上一點香菜即可。