秋天是一個豐收的季節，也是孩子們成長的黃金時期。在夏季，孩子們可能食慾不振，但進入涼爽的秋天，胃口會大開，適合運動和生長。為了確保孩子們在這個季節裏得到足夠的營養，家長們可以嘗試製作一些美味的蒸菜，既好吃又滋補，不容易上火，有助於孩子的健康成長。
一、香芋蒸雞
1. 準備雞肉、香芋頭、生薑、生抽、蠔油和少許鹽。
2. 切雞肉成小塊，醃製入味。
3. 香芋頭去皮，切成小塊，煮熟備用。
4. 將醃製好的雞肉平鋪在香芋上。
5. 蒸制至熟透，加入一些調味品，如蒸魚豉油。
二、紅棗鮮百合蒸南瓜
1. 準備南瓜、紅棗、鮮百合、桂花蜜。
2. 將南瓜去皮，切成薄片。
3. 將紅棗去核，準備鮮百合。
4. 將南瓜片碼在碟子中，鋪上百合和紅棗。
5. 使用桂花蜜點綴，蒸制至熟透。
三、蘿蔔釀肉
1. 準備白蘿蔔、豬肉餡、大葱、白胡椒粉、姜、鹽、蠔油、玉米澱粉、清水。
2. 將白蘿蔔切成圓片。
3. 準備肉餡，加入各種調味品，如蠔油和姜。
4. 將白蘿蔔片填充肉餡，蒸制至熟透。
四、八寶雞翅
1. 準備雞翅、金針菇、大蝦、青菜、幹香菇、蟲草花、紅棗、青豌豆、乾貝、幹蝦仁、糯米、各種調味品。
2. 將各種食材打碎，製成八寶餡料。
3. 將雞翅去骨，填充八寶餡料，蒸制至熟透。
五、胡蘿蔔蒸肉
1. 準備胡蘿蔔、肉餡、雞蛋、姜、葱花、鹽、雞精、胡椒粉、生抽、白灼汁或蒸魚豉油、澱粉、清水。
2. 製備肉餡，加入各種調味品。
3. 撈出胡蘿蔔片，將肉餡填充其中，蒸制至熟透。
六、清蒸杏鮑菇青花魚
1. 準備青花魚、杏鮑菇、剁椒、油、生抽、香葱末。
2. 將杏鮑菇片放在蒸碗中。
3. 將青花魚和剁椒放在杏鮑菇上。
4. 蒸制至熟透，再淋上香葱末和其他調味品。
七、豆皮卷肉
1. 準備豆腐皮、雞蛋、後腿肉、小葱、胡蘿蔔、各種調味品。
2. 製備肉餡，加入各種調味品。
3. 煮熟豆腐皮，撈出，填充肉餡，蒸制至熟透。
這些蒸菜美味且充滿了各種所需的營養元素，有助於孩子的生長和發育。它們是健康的選擇，能夠讓孩子在秋季保持強壯和健康。所以，家長們可以嘗試這些菜餚，讓孩子們在這個季節中得到足夠的滋補，茁壯成長。
