由於時代的推移，人們的生活和口味發生了翻天覆地的變化，許多曾經風靡一時的美食如今已經不再受到熱捧。一同回顧一下那些兒時極度風靡的七款美食，如今是否還能在餐桌上找到它們的身影。
一、車仔麪
車仔麪，是香港傳統小吃中的瑰寶，一度是街頭小販的代表之一。那細膩的麪條搭配新鮮的鮮蝦、魚丸和雞肉，再浸泡在熱氣騰騰的濃湯中，讓人回味無窮。然而，如今在香港的街頭，要找到正宗的車仔麪小販已經成為一項艱鉅的任務。但即便如此，車仔麪的口感和味道依然讓很多人懷念。
二、炒方便麪
曾經是學生時代的快餐首選，簡單方便的炒方便麪是許多人的回憶。將方便麪煮熟，加入調料和蔬菜，翻炒均勻，一道快捷美味的佳餚就誕生了。由於人們對健康飲食概念的日益重視，過多的方便麪攝入逐漸被淘汰。
三、煮炒
煮炒，形象的名字給人留下深刻的印象。將各種食材放在一大碗裏，用沸水煮熟後淋上醬汁，食材的多樣性讓這道美食備受歡迎。如今在大城市的街頭小攤上，雖然能夠看到一些煮炒的身影，但已經不再像過去那樣普遍。
四、麪包糠炸蝦
上世紀80年代的經典美食，簡單易製作的麪包糠炸蝦曾風靡一時。蝦裹上面包糠，放入油鍋中炸至金黃，吃起來香脆可口。如今，這道美食在餐桌上的頻率大大減少，成為美食歷史的一部分。
五、煮雞蛋蘸醬油
簡單而又經典的早餐選擇，煮雞蛋蘸醬油。雞蛋煮熟後，剝去外殼，蘸上醬油即可食用。儘管這道早餐方便實惠，但在追求更為豐富口味的今天，已經不再受到大眾青睞。
六、鐵板燒
鐵板燒，源自日本，曾是由大廚現場烹製的高檔美食。各種肉類、海鮮和蔬菜在鐵板上煮熟，搭配各種調料和醬汁，口感豐富美味。由於價格相對較高和製作過程的複雜，如今並非所有人都選擇點這道菜。
七、豆漿油條
豆漿油條，是中國南方地區非常受歡迎的早餐美食。黃豆研磨過濾而成的豆漿，搭配煎炸的油條，是許多人兒時的回憶。儘管現在一些快餐店仍供應豆漿油條，但其味道已經無法與當時的街頭小攤相媲美。
這些美食已經漸漸退出了人們的視線，但它們曾經是人們成長過程中不可或缺的一部分。即便在今天，仍有一些人在堅守着這些傳統美味，試圖以更健康的方式重新制作這些經典。或許，正是這些美食的存在，才使得我們的回憶更加豐富多彩。
