主食材:多寶魚一條。配料:油適量,鹽適量,甜麪醬適量,料酒適量,白糖適量,香甜醋適量,葱適量,醬油適量,姜適量,蒜適量。步驟1: 多寶魚去鰓,去腸洗乾淨,劃兩刀 步驟2: 碗中加鹽,白糖,料酒,醬油 步驟3: 再加甜麪醬調成紅燒汁 步驟4: 多寶魚裹上面粉入油鍋煎 步驟5: 雙面煎好,葱薑蒜入鍋煸香 步驟6: 倒入紅燒汁,加適量水,蓋上鍋蓋燒。大火燒開鍋,改小火慢燒。燒熟關火,盛出享用