香蕉的功效與禁忌
吃香蕉有調節血壓防抽筋防便祕的效果。香蕉是一種營養價值非常高的水果。裏面含有多種維生素以及礦物質元素，常吃香蕉能夠有效的預防便祕，對於高血壓人羣有非常好的調節作用，香蕉的含鈣量也比較高，能夠防止抽筋。大部分的人都是可以吃香蕉的，但是血糖高的人要注意不能吃太多，腸胃不好的人也儘量不吃香蕉。早上空腹也不能吃香蕉。
特別是腸胃不好的人，如果早上空腹吃香蕉，會對腸胃造成嚴重的負擔，導致出現胃痛腹瀉的情況。可以在飯後1~2個小時吃，最簡單的吃法就是把香蕉去皮之後直接食用，也可以把香蕉深加工做成奶昔布丁麪包等。味道和口感也都是特別棒的，做香蕉奶昔非常簡單，把香蕉和純牛奶放到榨汁機裏面。打成糊狀沒有？整塊的香蕉倒出來裝到杯子裏面就可以使用。
香蕉布丁的做法也很簡單，把香蕉去皮壓成泥適量雞蛋打散，加入香蕉泥和雞蛋攪拌均勻，再加入適量水澱粉，攪拌均勻之後再加入適量白糖或者蜂蜜，完全攪拌到沒有任何顆粒狀冷水上鍋蒸熟。晾涼之後可以放在冰箱裏面冷藏半小時再吃，風味和口感更好。把香蕉搗爛成泥，然後用蛋撻皮兒包好上烤箱烤，15分鐘就能得到好吃的香蕉派。如果沒有蛋撻皮也可以用手抓餅代替。
炸香蕉的味道也是特別好吃的，做法也很簡單，把香蕉去皮切成大小合適的塊兒，準備一碗雞蛋液，把香蕉放到雞蛋液裏面泡一下，然後蘸上澱粉，然後再次放到雞蛋裏面，蘸一下然後撈出來之後再裹上面包糠，油温5，成熱下鍋小火慢慢炸至金黃色。如果想要外皮的殼厚一點，可以反覆的在雞蛋液和澱粉裏面多沾幾次。最後再裹麪包糠，這樣外皮的塑殼就厚吃起來口感更脆。
