雪蓮果最佳吃法與禁忌
雪蓮果是一種水分特別充足的水果，可以去皮直接生吃。也可以切成片炒，或者和其他食材搭配在一起燉湯。第1次吃雪蓮果不要吃太多，可能會引起腹瀉的情況，不可以和雞蛋牛奶一起吃。而且雪蓮果裏面也含有高過敏風險的物質，第1次吃一定要少吃，避免有過敏的現象，如果少量吃之後出現皮疹或者瘙癢的情況應該立即吃，如果症狀特別嚴重不能緩解，要及時去醫院診治。
雪蓮果的營養價值是特別高的，它的低聚果糖含量特別高，有很好的促消化調理腸胃的作用。它裏面含有20多種人體所必需的氨基酸，還有多種礦物元素能夠起到很好的抗氧化，消除身體自由基，潤腸通便，降血脂，消炎利尿的功效。腎結石的患者可以常吃雪蓮果，能有幫助排出結石的作用。雪蓮果的外形看上去和紅薯比較相似 最簡單的吃法就是去皮生吃。
喜歡吃沙拉口味的人可以用雪蓮果製作沙拉。準備適量自己喜歡吃的水果，加上雪蓮果去皮切開，放在一個碗裏面，再把喜歡的水果加到一起，然後擠上適量的沙拉醬攪拌均勻就可以吃了。不過如果是想減肥的人，最好不要放沙拉醬，可以加入適量蜂蜜攪拌均勻，蜂蜜的熱量比較低，甜味也不會轉化成脂肪。還有潤腸通便的效果可以放心吃。
雪蓮果切大塊燉湯味道也是特別好喝的。尤其是和草魚一起燉養生效果特別好，做法也是十分簡單。把草魚刮掉，魚鱗用刀刮掉，魚皮表面的粘液沖洗乾淨。鍋裏面燒點油，把草魚放進去煎至兩面金黃，加入適量清水葱薑片，不需要加其他調味料，大火煮開之後轉成小火，慢燉20分鐘，然後把雪蓮果放進去一起燉，直到湯汁濃稠雪蓮果軟爛，加入適量鹽調味即可喝湯吃，魚肉味道特別鮮美。
