主食材:青椒1個,麪條魚100克,麪粉100克。配料:香菜10克,小紅椒適量,食用油110毫升,雞粉2克,鹽2克。步驟1: 香菜切末,青椒切絲,小紅椒切末 步驟2: 麪條魚洗淨浸泡五分鐘 步驟3: 倒入麪粉,攪拌均勻 步驟4: 倒入食用油100毫升,油温燒至七成熱,倒入麪條魚,炸至變色 步驟5: 倒入食用油10毫升,倒入青椒、小米椒、雞粉、鹽,翻炒均勻 步驟6: 倒入麪條魚、香菜