魚籽的做法有很多，最常見但就是蛋炒魚籽，紅燒魚籽，還有魚籽豬肉燒麥、魚籽煎豆腐、香煎魚籽、茄子燒魚籽、魚籽白菜湯、橄欖炒魚籽、鮮魚燉魚籽、魚籽蒸蛋等等，魚籽內含有蛋白質和多種微量元素。
在用魚籽製作菜餚之前，首先是要把整個的魚籽沖洗乾淨，因為魚籽一旦散了就不好沖洗了，沖洗乾淨以後再用清水把血水泡出來，最後撕掉外層的薄膜，把魚籽弄散就可以做菜了。
一、蛋炒魚籽
1.首先準備材料，需要用到魚籽、雞蛋、芹菜碎、尖椒段、鹽、料酒、孜然粉；
2.先等鍋熱了再倒油，把魚籽炒勻，再加入尖椒段和鹽炒到入味；
3.加入料酒繼續翻炒，把芹菜脆加進去炒勻，倒入蛋液，稍微過一會再翻炒；
4.雞蛋炒熟以後，撒一些孜然粉炒勻就可以出鍋了；
二、魚籽豬肉燒麥
1.準備大餛飩皮（圓的）大概15張、鮮蝦仁150克、豬肉碎150克、鮮筍粒、適量魚籽、薑末、鹽；
2.把鮮蝦仁切成丁，再把鮮筍粒、蝦仁丁、薑末、豬肉碎、鹽混在一起以後，用筷子朝着一個方向攪拌2分鐘，攪到餡料上勁就可以了；
3.把餡料加到混沌皮內，將皮收起來，在中間捏緊收腰，讓餡料可以上下分佈均勻，頂部在放一些魚籽，燒麥就包好了；
三、蒸籠鋪上芭蕉葉或者蒸籠紙，刷一層薄油，放上包好的魚籽豬肉燒麥，等蒸鍋裏的水燒開以後，15分鐘就可以出爐啦。
