不宜和黃瓜同食的食物有含高維C食物，涼性食物，一天吃半根到一根黃瓜是最好的。黃瓜雖然是一種營養價值很高，對人體有很多益處的好蔬菜，但是黃瓜有一定的食用禁忌，以下就做全面解讀。
不宜和黃瓜同食的食物
含高量維生素C的食物是不宜和黃瓜在一起食用的，因為黃瓜中有獨特的活性酶成分，這種成分會分解維生素C的營養，讓其營養價值變低。黃瓜也不宜和涼性食物在一起食用，因為黃瓜本身就是一種寒性食物，很多人在食用黃瓜的時候都會選擇空腹食用，如果此時再食用涼性食物，會對人體的腸胃造成一定的傷害。
禁忌同食高鉀食物
黃瓜本身就是一種高鉀蔬菜，含有特別多的鉀離子，所以人體在食用黃瓜後，能夠起到很好的利尿作用，高鉀物質能夠幫助人體排出身體內的金屬物質，對身體有一定的好處。但是如果在吃黃瓜的同時食用相同高鉀的食物就會導致人體在同一時間攝入鉀離子物質太多，會導致身體內的鈉成分隨着尿液排出體外，就會引起人體產生低血壓的病症，會導致人體眩暈，噁心嘔吐等症狀發生。
一天吃多少黃瓜最好
黃瓜雖然含有大量的維生素礦物質以及各種人體必須微量元素和豐富的膳食纖維，營養物質很高，對人體有很大的好處。但是黃瓜畢竟是一種涼性蔬菜，適當的食用沒有任何問題，如果過量食用會對人體的腸胃造成一定的負荷。根據中國居民膳食指南建議，每人每天攝入500克左右的蔬菜是最好的，所以為了保證蔬菜食用的多樣性，黃瓜的攝入量每天保持半根到一根，也就是200克左右是最好的。
