主食材:菜花300克,五花肉100克。配料:幹辣椒適量,麻椒適量,葱花適量,蒜適量,郫縣豆瓣醬適量,生抽適量,蠔油適量,白糖適量。步驟1: 準備好食材:菜花掰成小塊、五花肉切片,如圖準備好幹辣椒、麻椒、葱花、蒜片、郫縣豆瓣醬、生抽、白糖、蠔油 步驟2: 鍋中放油,放入菜花炒至變色盛出 步驟3: 鍋中放油,加入五花肉,炒至變色,放入幹辣椒、麻椒,再加入葱花、蒜片炒出香味 步驟4: 放入郫縣豆瓣醬,炒出紅油,再煸炒至五花肉上色 步驟5: 加入菜花,倒入適量生抽、白糖、蠔油,翻炒均勻,即可出鍋