雲南大理的特產有大理生皮，大理餌塊，諾鄧火腿，乳扇等等。雲南大理的物產比較豐富，當地的自然資源優渥，每年都會有成千上萬的遊客前往大理旅遊，最吸引遊客的是當地的特色美食，大理生皮就是雲南大理的一種特色美食，製作生皮的材料主要是豬皮，當地人即喜歡吃豬皮，在殺豬的時候會特意留下豬皮，製作好的大理生皮，口感非常的軟糯，深受當地也食客的喜愛。
大理餌塊
大理餌塊是雲南大理的一種特色美食，在當地有着比較悠久的製作歷史，當地製作的餌塊主要是一種面製品，企業烹飪方法比較多樣，可以進行油煎，也可以和一些配菜搭配炒制，炒好的餌塊聞起來非常的香，吃起來口感酥脆，當地人將大理餌塊當做零食來食用，會特地在家中備一些大理餌塊，用來招待客人。
諾鄧火腿
諾鄧火腿是雲南大理的一種特色小吃，當地製作火腿的肉比較鮮嫩，並且火腿的肉質鮮嫩緊實，吃起來非常的勁道，具有極高的營養價值，適量的吃一些諾鄧火腿可以增進食慾，提升胃口，還可以為身體補充一些礦物質和能量，對身體有着極好的作用，很多外地遊客在大理旅遊都會品嚐當地的火腿，對這種火腿的評價非常高。
乳扇
乳扇是大理的一種特色美食，當地人喜歡吃乳扇，乳扇的製作方法比較繁雜，製作工序並不簡單，是用祕製手法制作而成的，乳扇是大理的一種奶製品，外皮酥脆焦香，內裏柔軟細膩，口感非常的爽滑，聞起來有一股濃濃的奶香味，這種美食在當地的受歡迎程度比較高，無論是大人還是小孩兒，都極適合食用這種吃食。
