河南的特色水果有石橋酥梨，赤莓油桃，桐柏木瓜，中牟西瓜等等。河南的特色水果品種比較多樣，當地的自然資源條件優渥，地理位置也具有一定的優越性，非常適合各色水果的種植，石橋酥梨就是河南比較有特色的一種水果，當地種植生產出來的石橋酥梨個頭非常大，果皮比較輕薄，吃起來清甜爽口，口感比較爽脆，營養價值比較高。
赤莓油桃
赤莓油桃是河南的一種特色水果，在河南當地有着中悠久的種植歷史，河南地處中原，日照比較強烈，四季分明，非常適合種植油桃，種植生產出來的油桃品質優良，產量非常高，油桃的表面具有一定的光澤感，吃起來口感清甜，汁水充足，這種水果一經上市就會銷往全國各地，在全國範圍內都有極高的銷量，足以可見，這種水果在當地的受歡迎程度。
桐柏木瓜
桐柏木瓜是河南的一種特色水果，這種水果的營養價值比較高，也有一定的藥用價值，河南當地也生產出來的桐柏木瓜質量比較好，吃起來口感軟糯清甜，適量的吃一些桐柏木瓜，可以降低人體內的血壓和血糖，能夠給身體帶來一些益處，很多外地遊客在當地旅遊都會品嚐當地的桐柏木瓜，對這種水果的評價比較高。
中牟西瓜
中牟西瓜是河南的一種特色水果，也是當地的一種特產，當地種植生產出來的西瓜與其他地方的有所不同，中牟西瓜的品種比較多樣，西瓜的瓜皮顏色深綠，紋路比較清晰，瓜壤顏色鮮紅，吃起來比較爽脆，這種西瓜的糖分比較高，在夏天吃上一口中牟西瓜，能夠幫助身體解暑止渴，為身體補充一些水分和能量。
