主食材:麪條200克,雞蛋適量。配料:鹽3克,醬汁適量。步驟1: 麪條下水煮至7成熟 步驟2: 撈出過涼 步驟3: 倒入食鹽蛋清攪拌均勻 步驟4: 鍋內刷油 步驟5: 麪條捲成卷放入蛋黃 步驟6: 煎至兩面金黃 步驟7: 刷上醬汁