主食材:雞蛋2個,河蝦適量,鹽別太少。配料:無無。步驟1: 熟河蝦去頭,過下冷水 步驟2: 雞蛋加少許鹽打散 步驟3: 熱油,爆炒河蝦 步驟4: 加入適量鹽翻炒,把蝦平鋪在鍋底 步驟5: 加入雞蛋液煎 步驟6: 底部凝固後翻面 步驟7: 煎至凝結就可以了