洋葱煎雞蛋怎麼做好吃

主食材：青椒，洋葱，雞蛋4個。

配料：澱粉3克，鹽1勺，生抽5克，料酒3克，小葱。

青椒去籽切碎，半個洋葱切絲。

4個雞蛋打散，倒入生抽5克，料酒3克，鹽一小勺。

加入水澱粉，其中澱粉3克，水10克，充分攪拌均勻。

倒入青椒碎，洋葱絲，小葱，攪拌均勻。

鍋中刷油，倒入蛋液。

煎至定型後翻面，燜30秒，撒上葱花即可。