主食材:雞蛋 5個。配料:紅茶20克,陳皮1塊,桂皮1塊,八角3個,冰糖一小塊,鹽 1勺,醬油3勺,五香粉1小勺。步驟1: 準備好材料; 步驟2: 雞蛋冷水下鍋煮10分鐘,燜5分鐘後拿出晾涼; 步驟3: 雞蛋輕輕把蛋殼敲出裂縫; 步驟4: 鍋內裝適量水,放入茶葉,桂皮,陳皮,八角,冰糖; 步驟5: 倒入醬油; 步驟6: 放入鹽; 步驟7: 放入一小匙五香粉,大火煮開; 步驟8: 茶葉水煮開後放入雞蛋,中小火煮20分鐘,關火後燜30分鐘。