主食材:雞胸肉,麪粉,雞蛋。配料:葱,姜,蒜,料酒,鹽,胡椒粉,生抽。步驟1: 雞胸肉切條。 步驟2: 加入葱,姜,料酒,胡椒粉,生抽,鹽,攪拌均勻,醃製20分鐘。 步驟3: 碗中加入雞蛋打散。 步驟4: 加入麪粉,清水,鹽,胡椒粉,調成麪糊。 步驟5: 雞肉裹滿面糊。 步驟6: 下入六成熱的鍋中,炸至金黃即可。