操作方法01 籽烏洗乾淨,去掉肚子裏的骨頭,瀝乾備用 02 大蒜去皮,切成片,姜洗乾淨,去皮切成片備用 03 鍋中倒入適量油,放入蒜片和薑片爆香 04 最後加入籽烏翻炒,稍微變色即可加入辣椒醬,蠔油,醬油,這時候籽烏開始出水,蓋上鍋蓋,中小火燜一會收汁即可