主食材:胡蘿蔔適量,西葫蘆適量,洋葱適量,香菇適量,雞蛋50克,葱適量,麪粉160克。配料:鹽1勺,胡椒粉1勺,五香粉1勺。步驟1: 準備食材:胡蘿蔔、西葫蘆、香菇、洋葱、雞蛋、葱花、麪粉 步驟2: 分別將蔬菜切絲、再剁幾刀,香菇、洋葱切碎 步驟3: 將處理好的蔬菜倒入碗中,加鹽、葱花、雞蛋、五香粉、胡椒粉,攪拌均勻 步驟4: 加入麪粉,攪拌均勻 步驟5: 擠出丸子,放入油鍋中炸,定型後撈出。油温升高,復炸酥脆上色全熟即可 步驟6: 完成