將酵母水和麪粉混合揉成麪糰併發酵完成後，將麪糰搓成長條狀並切成若干均勻大小的劑子，再把劑子擀成中間厚、邊緣薄的麪皮。麪皮包裹餡料收口朝下並按扁，置於室温發酵十分鐘後撒上少量水和白芝麻，最後放入電餅鐺烙至兩面金黃就可以。
1、製作發麪火燒首先要準備麪粉、酵母、水、豬肉餡等材料。將酵母兑温水攪勻後倒入麪粉內，再將麪粉揉勻並蓋上保鮮膜發酵。
2、發酵好的麪糰揉勻並搓成長條狀，之後切成若干均勻大小劑子，再將每個劑子擀成中間厚邊緣薄的麪皮。將麪皮包裹餡料並收口朝下按扁。
3、包裹好餡料麪皮置於室温發酵10分鐘，再往上面撒少量水和白芝麻，之後往電餅鐺內擦少量油，再把麪餅放入蓋上蓋子烙燙至兩面金黃即可。
