大排湯粉，孩子吃了一碗都不夠。的做法

主食材：大排8塊，胡蘿蔔1個，青椒2個。

配料：米粉1份，生抽料酒白糖1份，姜1塊。

備好所用食材。

大排用刀背拍鬆散。

熱鍋加油，將肉排下鍋。

然後加入生薑料酒系少許的冰糖，醃製調味。

然後加入事先調好的醬汁及姜還有清水。

因為要用來配湯米粉，這道菜的湯汁清水用量比較多。湯汁煮開，然後煮個10分鐘左右，再這樣湯汁打出來，用來做湯米粉。鍋裏的大排及胡蘿蔔就者收汁即可。

大排湯米粉完成。剩下來的大排可以配另外其它主食。