主食材：南瓜200克，糯米粉250克，紫薯1個。
配料：白砂糖適量，食用油適量，麪包糠適量。
步驟1:
南瓜，紫薯蒸熟備用
步驟2:
先做南瓜麪糰。南瓜趁熱加入白砂糖，糖量根據個人口味添加。南瓜裏的糖我加了4勺。
步驟3:
攪拌均勻，因為是熱的，糖很容易融化。
步驟4:
加入糯米粉，因為南瓜的品種不一樣，含水量也不樣。
添加糯米粉多次少量的原則加入。
最終的狀態是：手光，盆光，麪糰光滑！
達到這樣的狀態的麪糰就和了。
蓋上保鮮膜備用。
開始做紫薯餡。紫薯蒸熟後，搗碎。
步驟7:
加入白砂糖混合均勻
步驟8:
鍋裏放少量油，倒入紫薯，翻炒。
也可以一些牛奶和煉乳(個人不喜歡牛奶就沒加)
炒成這樣濕潤柔軟的紫薯餡。
步驟10:
南瓜麪糰和紫薯餡分成小團。
南瓜麪糰包住紫薯餡，像包包子一樣，包好後揉圓，壓平。
壓平後裹上面包糠。
步驟12:
鍋裏放油，油熱下鍋炸
步驟13:
中火炸，炸到變色，金黃就可以了
步驟14:
炸成這個狀態就撈出，控油。
步驟15:
南瓜紫薯軟餅就做好了。大人，小朋友都很喜歡，外脆裏軟，香甜軟糯，好吃啊
