南瓜煎餅家常做法

南瓜煎餅家常做法

食材：

南瓜100克、火腿1根、麪粉50克、雞蛋1個 調味料：食用油8克、鹽1克、白糖4克

南瓜煎餅的做法：

1、南瓜去皮切塊，然後放入蒸鍋中，冷水蒸15分鐘，南瓜軟爛，取出搗成泥；

2、南瓜泥中加入白糖、鹽，打入雞蛋攪拌至無顆粒，再放入麪粉、繼續攪拌均勻、製成麪糊；

3、火腿切小丁；

4、煎鍋中放入食用油，油温4成熱時，倒入麪糊，撒上火腿丁，單面定型後，翻面；

5、兩面定型後，盛出。

小貼士：

製作南瓜煎餅的時候要注意，火候不能太大，小火慢煎即可。