主食材:乳鴿2只。配料:葱適量,姜適量,料酒適量,叉燒醬適量,燒烤醬適量,老抽適量,五香粉適量,蜂蜜適量。步驟1: 乳鴿兩隻,在胸脯處打個花刀, 步驟2: 加葱姜、料酒抓捏去下腥, 步驟3: 再加叉燒醬、燒烤醬、老抽、五香粉醃製3小時, 步驟4: 烤箱温度190°,胸脯朝上烤30分鐘, 步驟5: 醬汁:一大勺蜂蜜+醃料, 步驟6: 取出乳鴿,胸脯刷一遍醬汁, 步驟7: 温度設為180°,改為正面朝上烤20分鐘, 步驟8: 取出正面刷醬,再烤5~8分鐘, 步驟9: 取出斬件裝盤即可。