主食材:乳鴿適量。配料:香料適量,青椒適量,蒜適量,姜適量,白醋適量,紅醋適量,麥芽糖適量。步驟1: 冷水下鍋洗,煮鴿子。 步驟2: 炒制乳鴿的香料,加水,放入乳鴿,先在湯汁裏煮入味。 步驟3: 放進高壓鍋燉,用白醋,紅醋,麥芽糖做汁水澆淋到燉好的乳鴿上。 步驟4: 然後下油鍋炸至金黃,製作蘸料,青椒,蒜泥,醋等調味,撒點芝麻即可。