配料:香葱1根,胡椒粉適量,糖適量,鹽適量,料酒適量,植物油適量。
步驟1:準備食材:高粉 萵筍 胡蘿蔔 蝦仁 香葱
步驟2:麪粉中倒入適量清水和成麪糰蓋保鮮膜醒20分鐘
步驟3:蝦仁中放入胡椒粉和料酒稍稍醃製
步驟4:鍋熱後倒入稍多些的植物油 蝦仁炒熟後 將蝦仁和油一起盛出
步驟5:將萵筍 胡蘿蔔 香葱全都加入蝦仁中 放入糖和鹽拌勻
步驟6:麪糰取出後揉光滑後滾成圓柱形 切出均等的面劑
步驟7:將面劑擀成薄薄的餅後 靠一邊排入餡料 包住兩頭後捲成卷
步驟8:鍋熱後倒入適量植物油 排入蝦仁萵筍卷煎至兩面金黃後盛出
步驟9:切成喜歡的大小即可
步驟10:營養美味 蝦仁萵筍卷