製作時間: 10分鐘難易程度: 簡單口味:鹹鮮分類:炒菜主食材:蝦仁80克、雞蛋4個輔料:小葱1根步驟:1、鍋中倒入適量水燒開;2、放入蝦仁;3、煮至變色即可撈出冷卻;4、從蝦仁背部切開;5、雞蛋4個磕入碗中;6、加入蝦仁、白醋1克;7、鹽半勺;8、胡椒粉1克;9、切好的葱花打散;10、鍋中放入適量油,油温燒至7成熱;11、倒入蛋液,12、至蛋液定型後滑散;13、即可盛出裝盤。