主食材:小母雞1只。配料:大蒜2個,生薑1小塊,料酒2勺,生抽1勺,鹽1勺,水適量。步驟1: 小母雞一隻,殺白洗淨,焯一下水 步驟2: 2個大蒜去皮 步驟3: 生薑一小塊,切成片 步驟4: 油鍋中先下入生薑煸炒出香味,再下入雞塊翻炒均勻,加入料酒、鹽、生抽和適量水 步驟5: 煮至雞肉入味,加入大蒜,翻炒翻炒 步驟6: 再煮5分鐘左右就可以出鍋啦