每100克黑椒豬排營養成分熱量899千焦蛋白質14.52克脂肪12.26克烹飪耗時:35分鐘食材:豬裏脊300克,雞蛋1個,麪粉100克,麪包糠100克 調味料:料酒,生抽,黑胡椒粉,五香粉步驟:1.豬肉切厚片,用刀背敲打拍鬆;2.加入鹽半勺、料酒1勺、生抽1勺、黑胡椒粉3克、五香粉2克拌勻醃製30分鐘,雞蛋磕入碗中打散;3.醃好的豬排依次放入麪粉,雞蛋液、麪包糠中蘸取;4.放入西藍花、胡蘿蔔焯水一分鐘;5.炸鍋中放入豬排,炸至兩面金黃,撈出瀝乾即可。