主食材:骨頭750克,鐵棍山藥2根。配料:鹽1小勺,葱適量,料酒2小勺。步驟1: 冷水下鍋 步驟2: 下葱姜花椒 步驟3: 大火煮出血沫,打掉!打的時候一定要關小火! 步驟4: 打完之後,加入料酒,再用筷子放在中間,避免撲鍋!煮開之後,蓋上鍋蓋,小火燉煮4個小時! 步驟5: 3個小時後下山藥。 步驟6: 加入少許鹽繼續燉1個小時!泥人柴砂鍋,原生態手工製作更放心