廣東的特色美食多， 廣東的特色美食有艇仔粥、白切雞、姜撞奶等。廣州屬於華南地區的特大城市，當地的經濟發展迅速，也是我國極為重要的經濟樞紐。當地不僅發展的非常繁華。而且其當地的美食也是種類繁多，也是我國公認的美食之都，當地美食眾多，且飲食文化也是亙古綿長，當地的白切雞、叉燒包、雲吞麪、煲仔飯、腸粉、馬蹄糕、蝦餃、雙皮奶等也都是非常富有特色的美食。
艇仔粥
艇仔粥是廣東當地非常具有特色的一種代表美食，也是東南亞一帶極具著名的傳統小吃。據傳聞艇仔粥是漂浮於船上的艇仔之上所制，所以由此得名。製作艇仔粥所需要的食材需要取新鮮的瘦肉和魚類、海蜇、油條、花生、魷魚、蝦仁等作為原料，再加上傳統的製作手法進行熬煮，所煮出來的艇仔粥不僅材料十分的豐富，口感也是極為鮮美爽滑十分的開胃，而且營養價值豐富，是一道老少皆宜的養胃美食。
白切雞
白切雞是廣東非常著名的一道特色美食，並且也是當地十分傳統的美食，不僅其皮質爽滑Q彈，而且肉質口感非常細膩，味道特別肥美鮮嫩的同時，而且還保留了原本食材的原汁原味，製作方法非常簡單，其配料也極少添加。是廣東當地人們都非常喜愛的一種幾乎保留着食物原本味道的一種美食。不僅在當地飯店經常會出現，哪怕是在家中小聚也會經常被端上餐桌，是當地非常具有代表特色的一道粵菜，而且不僅經典，甚至在廣東還有一句“無雞不成宴”的説法，可見當地人民的喜愛程度。
姜撞奶
在廣東當地，姜撞奶是非常具有代表特色的一道傳統小吃。不僅其味道十分的絲滑甜辣，並且還擁有着極其簡單的製作方法。僅是將加熱的牛奶與薑汁混合在碗中等其凝固便可，不僅十分的醇香味美，而且還有着很好的美容養顏功效，對於祛寒行血、止咳化痰、安眠暖胃也有着非常好的作用，是一道既美味又健康的美食。
