主食材:西米50克,草莓四個,芒果半個,香蕉一根,仙草粉100克,牛奶150毫升。
配料:水1000毫升。
步驟1:碗中倒入100克仙草粉,加入200ml水,攪拌均勻
步驟2:鍋中倒入800ml水燒開後關火,倒入仙草水,邊倒邊攪拌
步驟3:重新開火,一定要不停攪拌
步驟4:煮至沸騰後關火
步驟5:用過濾網過濾到保鮮盒中,放涼後入冰箱冷藏四小時以上
步驟6:起鍋燒水,水開下西米,小火滾煮十五分鐘
步驟7:煮至西米還有一點白芯時關火,再燜十分鐘
步驟8:將西米撈出過涼水
步驟9:草莓芒果香蕉切小塊裝盤待用
步驟10:仙草切小塊放入碗中
步驟11:放入水果和西米
步驟12:倒入牛奶攪拌均勻即可享用