主食材:五花肉500克,幹黃花菜50克。配料:幹香菇適量,薑片適量,葱段適量,桂皮一小塊,八角一個,幹辣椒適量。步驟1: 幹香菇、黃花菜提前泡發 步驟2: 五花肉洗淨,加薑片、小葱,冷水下鍋煮開 步驟3: 煮好的肉,洗淨切大塊 步驟4: 熱鍋冷油加入細砂糖炒出糖色,再倒入五花肉翻炒 步驟5: 加入料酒、耗油,薑片,上色調味 步驟6: 再加入幹香菇、黃瓜菜,翻炒均勻 步驟7: 放上八角桂皮幹辣椒,加入泡黃花菜和香菇的水,大火煮開,轉小火燜住 步驟8: 起鍋前,加入鹽調味即可 步驟9: 開吃